N°11 - Déploiement de la norme ISO 22000 (sept 2006) - 07 Juillet 2011 | Exaris.fr

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Où en sommes-nous un an après ?

 

La norme ISO 22000 (V1) souffle ce mois-ci sa première bougie. Ensemble nous avons accompagné ses débuts tout au long de nos précédentes lettres d’information, pointant les avancées qu’elle introduit mais également les limites auxquelles elle est confrontée.  

 

Nos réflexions nous ont conduits à distinguer trois thèmes principaux autour desquels s’articulent les débats relatifs à la norme ISO 22000 :

 

1.     Le débat technique: comment intégrer sur le terrain les notions de « plan HACCP », « PRP » et « PRPo » ? Parmi les différentes publications sur le sujet, comment s’y retrouver ?

 

2.     La valeur du certificat : alors que les règles de certifications ne sont pas encore harmonisées, alors que la FCD prend ses distances (lettre du 24/03/06), quel crédit apporte aujourd’hui la certification ISO 22000 aux quelques entreprises qui l’ont obtenue ?

 

3.     La nécessité d’une « approche filière » : que vaut la certification d’une entité isolée si aucun de ses fournisseurs, à l’autre extrémité du globe, n’est engagé dans une démarche équivalente ?

 

L’objet de ces réflexions n’est pas de développer ce qui l’a déjà été dans nos précédentes lettres mais de proposer, un an après la parution de la norme, un point synthétique sur ces trois thèmes…

 
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